(Hybrid) Head Chef

CV Ekspresi Persada, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Parepare, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami ingin mendengar dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang tepat.
• Mengawasi kualitas bahan dan peralatan dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.
• Menjaga kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1/D4 di bidang kuliner atau koki.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai koki profesional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.
• Memiliki pemahaman tentang manajemen stok dan pembelian.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor dan di rumah).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait